Dao WMF SPITZENKLASSE PLUSSANTOKU 1892316032 18cm

Tính năng Dao WMF SPITZENKLASSE PLUSSANTOKU 1892316032 18cm

Thiết kế Santoku đa năng chuẩn phong cách Nhật Bản với chiều dài lưỡi 18cm lý tưởng

Dao Santoku WMF Spitzenklasse Plus 1892316032 là sự hòa quyện hoàn hảo giữa kỹ nghệ rèn thủ công chuẩn xác của Đức và hình dáng lưỡi dao Santoku nổi tiếng của Nhật Bản. Phiên bản lưỡi dài 18cm kết hợp bản rộng 4.5cm mang lại không gian thao tác rộng rãi và đầm tay hơn, đáp ứng hoàn hảo cả “ba công dụng” (cắt thái mỏng, băm nhỏ và thái hạt lựu) cho các tảng thịt lớn, cá tươi, rau củ quả, hành tỏi hay các loại thảo mộc một cách nhanh gọn, dứt khoát.

Thép rèn đặc biệt X50CrMoV15 – Độ cứng 58 HRC bền bỉ vượt thời gian

Lưỡi dao 1892316032 được rèn nguyên khối từ loại thép hợp kim không gỉ cao cấp X50CrMoV15 trứ danh của ngành cơ khí chế tạo dao kéo châu Âu. Tỷ lệ tối ưu của Crom, Molypden và Vanadi mang lại độ cứng đạt chuẩn 58 HRC, giúp lưỡi dao có khả năng chống ăn mòn vượt trội, trơ trước axit thực phẩm, giữ mép cắt sắc bén lâu dài và rất thuận tiện để mài sắc lại khi cần.

Công nghệ mài sắc Laser Performance Cut chuẩn xác từng góc độ

Mỗi chiếc dao 1892316032 trong dòng Spitzenklasse Plus đều được quét đo đạc góc cắt bằng tia laser trước khi đưa vào công đoạn mài vát bằng robot tự động. Với góc mài kép đối xứng 18º mỗi bên và bề mặt lưỡi hoàn thiện phay mờ satin mượt mà, dao tạo nên những đường cắt ngọt lịm, trơn tru, hạn chế dính bám thực phẩm vào thân dao và không làm dập nát cấu trúc tế bào của nguyên liệu.

Cấu trúc rèn liền khối Full-Tang đầm chắc, cân bằng trọng lượng hoàn hảo

1892316032 có Lưỡi thép kéo dài liền mạch xuyên suốt từ mũi dao qua phần cổ dao tới tận đuôi chuôi (cấu trúc Full-Tang). Phần cổ dao kim loại đúc liền vừa đóng vai trò đối trọng phân bổ lực cân bằng tuyệt đối giữa lưỡi cắt và cán cầm, vừa tạo thành gờ chặn an toàn ngăn ngừa ngón tay trượt vào lưỡi sắc khi thao tác sơ chế với cường độ cao.

Cán cầm POM tán 3 đinh tán cổ điển – Vệ sinh tối đa, không tích tụ cặn bẩn

Ốp cán dao 1892316032 được chế tạo từ vật liệu nhựa kỹ thuật POM chịu lực và chịu nhiệt cao cấp, cố định khép kín vào lõi thép bằng 3 đinh tán kim loại truyền thống. Thiết kế gắn liền không kẽ hở ngăn chặn triệt để nước, dầu mỡ và vi khuẩn đọng lại bên trong cán cầm. Phom dáng cán cầm kiểu phương Tây tạo cảm giác cầm nắm chắc chắn, êm tay và cân đối cho cả người thuận tay phải lẫn tay trái.

Sản xuất nguyên chiếc tại Đức – Chất lượng chuẩn mực Solingen

1892316032 được chế tác và hoàn thiện trực tiếp tại Đức (Made in Germany) theo các tiêu chuẩn kỹ thuật nghiêm ngặt nhất của WMF. Từng chi tiết cơ khí từ độ sắc mép cắt, độ dày sống dao 2.5mm cho đến độ hoàn thiện chuôi cầm đều được kiểm định khắt khe, mang lại trải nghiệm chuẩn bếp chuyên nghiệp cho mọi gian bếp gia đình.

Hình ảnh thực tế Dao WMF SPITZENKLASSE PLUSSANTOKU 1892316032 18cm

Dao WMF SPITZENKLASSE PLUSSANTOKU 1892316032 18cm