Dao WMF SPITZENKLASSE PLUSSANTOKU 1892306032 16cm

Tính năng Dao WMF SPITZENKLASSE PLUSSANTOKU 1892306032 16cm

Thiết kế Santoku đa năng phong cách Nhật Bản – Linh hoạt mọi thao tác sơ chế

Dao Santoku WMF Spitzenklasse Plus 1892306032 là sự hòa quyện hoàn hảo giữa kỹ nghệ rèn dao truyền thống của Đức và phom dáng dao Santoku danh tiếng của Nhật Bản. Lưỡi dao dài 16cm phẳng mịn, bản rộng 4.5cm lý tưởng cho “ba công dụng” (cắt, thái hạt lựu và băm nhỏ) trên đa dạng loại thực phẩm: từ thịt tươi sống, cá phi lê đến các loại rau củ, hành tỏi và rau thơm mà không làm dập nát cấu trúc nguyên liệu.

Thép rèn đặc biệt X50CrMoV15 – Độ cứng 58 HRC bền bỉ vượt thời gian

Lưỡi dao 1892306032 được rèn nguyên khối từ loại thép không gỉ cao cấp X50CrMoV15 trứ danh trong ngành luyện kim dao bếp châu Âu. Hợp kim chứa hàm lượng Crom, Molypden và Vanadi tối ưu đạt độ cứng 58 HRC, mang lại khả năng chống ăn mòn tuyệt hảo, chống hoen gỉ trước axit thực phẩm, đồng thời duy trì độ sắc bén dài lâu và rất dễ mài sắc lại khi cần thiết.

Công nghệ mài sắc Laser Performance Cut chuẩn xác từng góc độ

Mỗi chiếc dao WMF Spitzenklasse Plus 1892306032 đều trải qua quy trình đo quét bằng tia laser để xác định góc mài hoàn hảo nhất (góc mài kép 18º mỗi bên), sau đó được robot tự động mài vát chính xác đến từng micromet. Bề mặt lưỡi dao hoàn thiện phay mờ satin mượt mà, giúp từng lát cắt đi qua thực phẩm nhẹ nhàng, dứt khoát và ngọt lịm.

Cấu trúc rèn liền khối Full-Tang đầm chắc, cân bằng trọng lượng hoàn hảo

Lưỡi thép của 1892306032 kéo dài xuyên suốt toàn bộ chiều dài chuôi dao (cấu trúc rèn liền khối Full-Tang), kết hợp cùng phần cổ dao (bolster) dày dặn được đúc liền. Cấu trúc này không chỉ mang lại sự cân bằng trọng lượng tuyệt đối giữa lưỡi và cán cầm mà còn đóng vai trò như một gờ chặn an toàn bảo vệ ngón tay người dùng không bị trượt vào lưỡi sắc khi thao tác mạnh.

Cán cầm POM tán 3 đinh tán cổ điển – Vệ sinh tuyệt đối và không bám bẩn

1892306032 có Ốp tay cầm được làm từ nhựa kỹ thuật POM chịu lực và chịu nhiệt cao cấp, được liên kết liền mạch với lõi thép bằng 3 đinh tán truyền thống. Thiết kế kín khít không kẽ hở ngăn ngừa tuyệt đối cặn bẩn, vi khuẩn hay nước ngấm vào trong chuôi. Phom dáng cán cầm kiểu phương Tây tạo cảm giác cầm nắm chắc chắn, êm ái và cân đối cho cả người thuận tay phải lẫn tay trái.

Sản xuất nguyên chiếc tại Đức – Chuẩn mực cơ khí chính xác Solingen

1892306032 được chế tác hoàn toàn tại Đức (Made in Germany) theo các tiêu chuẩn kỹ thuật khắt khe nhất của WMF. Từng chi tiết từ lưỡi cắt, chuôi cầm đến độ hoàn thiện cơ khí đều được kiểm định nghiêm ngặt, đảm bảo độ bền bỉ phục vụ nhu cầu làm bếp chuyên nghiệp suốt nhiều năm.

Hình ảnh thực tế Dao WMF SPITZENKLASSE PLUSSANTOKU 1892306032 16cm

Dao WMF SPITZENKLASSE PLUSSANTOKU 1892306032 16cm